کاشت، داشت و برداشت کلم پیچ سفید گلوب مستر- مقاله

کاشت، داشت و برداشت کلم پیچ سفید گلوب مستر

چکیده

این گیاه، نسبتاً زودرس و مناسب کشت فضای باز می باشد.  شکل هد آن گرد و متراکم به رنگ سبزآبی است. هدها در این رقم دارای یکنواختی در شکل و سایز هستند . وزن آنها به طور متوسط  1.5 تا 2 کیلوگرم می‌باشند. کلم پیچ گلوب مستر مناسب تازه‌خوری و فرآوری است. این محصول به گرما و سرما تحمل خوبی دارد. همچنین مقاومت بالایی به قارچ فوزاریوم و  پوسیدگی سیاه ریشه دارد. ریشه آن سطحی و کوتاه و برای کشت بسیار مناسب می‌باشد.

برگ ها در کلم پیچ بر روی ساقه کوتاه و نسبتا ضخیمی به صورت یک مجموعه کروی شکل ظاهر می شوند. این محصول نسبت به طول روز حساس نیست. کلم پیچ، مهم ترین گیاه این گروه بوده و از گیاهان فصل خنک به شمار می رود. برخی از رقم های این سبزی دمای زیر صفر را تا حدود ۹- درجه سلسیوس تحمل می کنند

تاریخچه کلم پیچ سفید گلوب مستر

انواع مختلفی از کلم ها در سواحل مدیترانه گزارش شد. همچنین فرمهای وحشی کلم در سواحل اتلانتیک نیز در اروپا رشد کرده اند. عقیده بر این است که کلم ها از اروپای غربی نشات گرفته اند. گل کلم از آن دسته از سبزیجاتی است که گل آن مصرف خوراکی و دارویی دارد و ساقه ی آن دور ریخته میشود. یکی از بهترین و محبوب ترین واریته های کلم پیچ برای شرکت تاکی ژاپن است که دراین میان کلم گلوب مستر به علت شکل ظاهری گرد و وزن ایده ال آن بسیار محبوب است. این کلم که میان رس است در تمامی ایران کاشت می شود.

برای خرید نشاء در همدان با نازل ترین قیمت و بهترین کیفیت می توانید به سایت از پاچیرا مراجعه کنید .

کشت کلم پیچ سفید گلوب مستر

کلم یک تغذیه کننده سنگین است. به سرعت خاک را از مواد مغذی مورد نیاز تخلیه می کند. خاک را از قبل با مخلوط کردن کود و یا کمپوست آماده کنید. خاک باید زهکشی خوبی داشته باشد. کلم در خاک های سبک و حاصلخیز محصول بسیار خوب و زودرس می دهد.

برای کاشت بذر،  مناسب‌ترین دما جهت جوانه‌زنی بذر کلم پیچ سفید گلوب مستر دمای ۲۶ تا ۲۸ درجه سانتی‌گراد است.

روند رشد بوته در دماهای خیلی پایین بسیار کند و در دمای زیر ۴ درجه متوقف می‌شود. بنابراین در فصل زمستان

فقط در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جنوبی کشور کشت آن امکان‌پذیر است. میزان بذر مصرفی حدوداً ۳۰ هزار عدد بذر در هکتار مناسب می باشد. برای کاشت و پرورش انواع کلم پیج استفاده از نشاء، نسبت به بذر آن راحت تر و مقرون به صرفه تر است.

قبل از کاشت نهال های نشا کلم پیچ سفید در فضای باز، گیاهان را در طول یک هفته مقاوم سازی کنید. گیاهان کوچک را ۲ تا ۳ هفته قبل از آخرین یخبندان بهاری در یک بعد از ظهر ابری در فضای باز بکارید. بسته به اندازه سر مورد نظر، نهال های نشا کلم پیچ سفید را به فاصله ۱۲ تا ۲۴ اینچ در ردیف بکارید. هر چه نزدیک تر بکارید، کلم ها کوچکتر می شوند. زمانی که نهال های نشا کلم پیچ سفید به ارتفاع حدود ۵ اینچ رسید، نازک کنید تا فضای مورد نظر بین آن ها باقی بماند.

شرایط مناسب برای رشد بهینه

گرده افشانی کلم ها با باد و حشرات انجام می گیرد. کلم پیچ نسبت به طول روز حساس نیست (روز خنثی). مرحله زایشی کلم پیچ در مناطق معتدل تنها با تأثیر سرما یا بهارش، در سال دوم انجام می گیرد. طولانی شدن دوره نونهالی نیز، تغییر فاز رویشی به زایشی را به دنبال دارد. بعد از بهارش، ساقه گل دهنده به طول ۱.۵ تا ۲ متر ظاهر می شود. گل ها زرد براق و دارای ۴ کاسبرگ، ۴ گلبرگ و ۶ پرچم هستند. کلم پیچ در سال اول تشکیل پیچ و در سال دوم میوه و بذر می دهد.

در صورتیکه علاقمند هستید در سود فروش محصولات کشاورزی شریک باشید بر روی همکاری در فروش ازپاچیرا  کلیک کنید .

برگ های خارجی تحت شرایط دمای بالا کاهش می یابد. گرده افشانی خودگشن ولی دگرگشنی نیز گزارش شده است. تحت شرایط دمای بالا، کلم پیچ چندین سال در مرحله رویشی باقی خواهد ماند. دمای بالا پس از بهارش می تواند گلدهی را به تأخیر بیاندازد و یا آن را متوقف کند.

شرایط مناسب آب و هوایی

کلم پیچ طالب آب و هوای معتدل است. دمای بهینه برای رشد رویشی بین ۱۵ تا ۲۰ و حداقل آن برای رشد رویشی حدود ۱ درجه سانتی گراد است. به طور کلی دمای کمتر از ۱۰ و بالای ۲۵ درجه سانتی گراد شرایط مطلوبی را برای تولید این گیاه فراهم نمی کند. کلم پیچ در شرایط آب و هوایی خنک و رطوبت زیاد به خوبی رشد می کند. و درمقابل یخبندان نیز به خوبی تحمل دارد.

با توجه به نوع و روش مقاوم سازی نشاء ها در خزانه زمانی که نشاء های جوان بعد از انتقال از خزانه در دمای منهای ۳ تا منهای ۱۰ درجه سانتی گراد قرار گیرند، خسارت یخبندان به وجود می آید. مقاوم کردن تدریجی نشاء ها در مدت بیش از چند هفته به هوای بیرون باعث می شود که گیاهان جوان حتی یخبندان های تا ۲۰- درجه را تحمل کنند. کلم پیچ درمناطق معتدل به عنوان گیاه بهاره یا پاییزه و در مناطق گرمسیر در زمستان کشت می شود.

کلم پیچ تحت شرایط دمای بالا چندین سال در مرحله رویشی باقی خواهد ماند. دمای بالا پس از سرما می تواند گل دهی را به تأخیر بی اندازد و یا آن را متوقف کند.

ارقام کلم پیچ سفید گلوب مستر

کلم پیچ دارای ۳ دسته مشخص است:
الف: کلم پیچ سفید (B.o.var.c.f. alba) که مهم ترین رقم این گروه است.
ب: کلم پیچ قرمز (B.o.var.c. f. rabra)
ج: کلم پیچ میلان (B.o.var.c. f. sabuda) که دارای برگ های ناصاف و مجعد با رنگ سبز متمایل به آبی است.
هر یک از دسته های مذبور از حیث شکل بوته دارای تیپ های مختلفی مانند گرد، کشیده و یا قلب گاوی هستند.
در بین دسته های بذر کلم پیچ فوق انواع زودرس، نیمه زودرس، میان‌رس (پاییزه) و دیررس (زمستانه) نیز مشاهده می شود.

انواع زودرس کلم پیچ سفید حدود ۳-۴ هفته پس از بذر پاشی یعنی نشاء هایی با ۳-۵ برگ در مقابل بروز سرما مقاومند. رطوبت هوای زیاد نیز در عملکرد محصول تأثیر زیادی دارد. زمین های عمیق و سنگین با سطح آب زیرزمینی حدود ۱ متر، شرایط مناسبی را برای تولید کلم ها فراهم می کنند. از این نظر شمال ایران برای کشت انواع کلم ها مناسب است. PH مناسب رشد ۶ تا ۶.۵ است ولی در PH 5.5 تا ۷ نیز رشد اقتصادی دارد.

برداشت کلم سفید گلوب مستر

وقتی کلم های نشا کلم پیچ سفید به اندازه قابل قبولی رسید کلم را برداشت کنید. کلم های بالغ را که در بهار کاشته شده اند برداشت کنید و بعدا از کله ها یا جوانه های کوچک برداشت کنید. جوانه ها روی کنده بالغ ساقه های بریده شده رشد می کنند. سر کلم اصلی را تا جایی که ممکن است به سطح پایینی سر برش دهید و برگ های شل بیرونی کلم را در جای خود بگذارید.

جوانه ها در زیر بغل برگ ها و ساقه تشکیل می شوند. قطر جوانه ها به ۳ تا ۴ اینچ می رسد. وقتی محکم شدند آن ها را انتخاب کنید. از پرورش جوانه کلم خوشحال خواهید. اگر کلم به درستی در دمای ۳۲ درجه فارنهایت و رطوبت ۹۵ درصد نگهداری شود، کلم های نشا کلم پیچ سفید طعم خود را تا ۶ ماه حفظ می کند. همچنین می توانید کلم را در انباری با دمای خنک نگهداری کنید. کلم را با میوه ها و سبزیجاتی که مولد اتیلن فعال هستند نگهداری نکنید. شد.

از پاچیرا  بازاری به وسعت ایران برای کشاورزان ، تولید کنندگان ، توزیع کنندگان ، صادر کنندگان ، وارد کنندگان می باشد . پس شما به راحتی میتوانید هم محصول خود را در سایت از پاچیرا به فروش برسانید هم محصولات مورد نیاز کشاورزی خود را خریداری کنید .

همچنین می توانید برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد کلم پیچ سفید به مقاله انواع و روش کاشت کلم پیچ در قسمت مقالات سایت از پاچیر مراجعه نمایید .